魚腥草因為全株有一股特殊的魚腥味而得名，又名臭豬菜、折耳根等，其嫩葉及根莖可食用，是一種既可治病又為大眾喜愛的美味植物，可作涼拌菜、炒菜，是南方地區(qū)的常用佐料。 

那是不是所有人都可以食用魚腥草吃呢？實際上，魚腥草是一味常用的中藥，主要功效為清熱解毒，利尿消腫。臨床上主要用于治療肺炎，肺膿瘍，熱痢，濕疹等。

1. 魚腥草不適宜人群

魚腥草是一種偏于寒涼性的藥物，適用于熱性體質(zhì)人群，但是對于寒性體質(zhì)的人群有加重病情的可能，比如可能會導致畏寒，加重怕冷和手腳冰涼的癥狀。而且由于魚腥草含有較多的過敏物質(zhì)，因此對魚腥草過敏的人群也不宜食用。另外，如果脾胃功能不好的人群食用以后，可能會出現(xiàn)腹痛以及腹瀉等腸胃不適癥狀。

  2. 魚腥草可以直接泡水喝嗎？

一直以來“藥食同源”的思想深入人心，隨著人們生活質(zhì)量的日漸提升，越來越多的群眾注重養(yǎng)身，熱衷于各種養(yǎng)身茶。那么魚腥草作為一種藥食兩用的天然植物，可以泡水代茶飲嗎？答案是可以的，不過也要分人群食用。魚腥草清肺熱，特別適合于廣大煙民，每天取一點來泡水喝, 能減輕抽煙對身體的損害, 預防慢性咽炎、氣管炎。另外，在風熱感冒的初期，魚腥草泡水喝還可以減輕咽喉疼痛癥狀，起到一定的抗炎作用。

  3.魚腥草有毒嗎？

據(jù)查，《履巉巖本草》：性涼，無毒；《本草綱目》：辛，微溫，有小毒。所以，魚腥草即使有毒也是可以忽略不計的。一些魚腥草制劑可能會有不良反應，比如魚腥草注射劑因為嚴重過敏反應，已經(jīng)被停用了。不過臨床上甚少有報道口服魚腥草后中毒病例，平時大家常把魚腥草制作成各種美味佳肴，如涼拌魚腥草，魚腥草燉雞等，只是魚腥草口服后有魚腥臭味而已。

結(jié)語：現(xiàn)代醫(yī)學臨床實踐證明，魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。另外，魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進組織再生，擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。魚腥草食用安全性高，不過也不能過量食用，不僅是魚腥草，任何東西毫無節(jié)制地吃都會對身體有不好的影響。

（文/圖 藥劑科·皮鳳娟）